Ylikriittistä nesteenpoistolaitteistoa käytetään materiaalin (kiinteän tai nesteen) uuttamiseen korkeassa paineessa ja sopivassa lämpötilassa. Erotuskattilassa liuenneet aineet liukenevat, jotta erotustarkoitus saavutetaan. useita osia: poistokeitin, erotuskattila, sekoitus, CO2-korkeapainepumppu, säiliöpumppu, jäähdytysjärjestelmä, lämmönvaihtojärjestelmä, CO2-varastosäiliö, CO2-tasomittari, puhdistusjärjestelmä, virtausmittari, lämpötilan säätöjärjestelmä, turvasuojajärjestelmä jne. Ylikriittinen CO2-uutto soveltuu erityisesti rasvaliukoisten ja lämpöherkkien korkean kiehumispisteen omaavien aineiden uuttamiseen. Käytä CO2:ta liuottimena useiden tuotteiden, kuten biologisten tuotteiden, elintarvikkeiden ja lääkkeiden uuttamiseen ja puhdistamiseen.